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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINTendencias en coctelería para el 2024
La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen nuevas tendencias que marcan la pauta. A continuación os mostramos las tendencias más destacadas que se espera que dominen la coctelería en 2024.
Cócteles Sostenibles:
Es probable que la tendencia hacia la sostenibilidad continúe, con bartenders utilizando ingredientes locales y técnicas eco-amigables en la creación de cócteles.
Uso de tecnología en la mixología:
La tecnología podría desempeñar un papel más importante en la creación de cócteles, ya sea a través de infusiones al vacío, técnicas de destilación avanzadas o incluso inteligencia artificial para recomendaciones personalizadas.
Cócteles de Bajo y Sin Alcohol:
La demanda de opciones de bebidas más saludables y de menor contenido alcohólico probablemente se mantendrá fuerte, con bartenders creando experiencias igualmente deliciosas sin el efecto del alcohol.
Técnicas de Infusión y Fermentación:
La experimentación con técnicas como la infusión y la fermentación para crear sabores más complejos y únicos en los cócteles.
Presentación Creativa:
Los bartenders pueden centrarse en la presentación visual de los cócteles, utilizando técnicas de mixología molecular o presentaciones teatrales para impresionar a los clientes.
Exploración de sabores regionales:
Los bartenders podrían continuar explorando y destacando ingredientes y técnicas de destilación regionales, ofreciendo experiencias únicas que reflejen la diversidad cultural.
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